Dato che la nostra giornata alla parade si e’ rivelata un fallimento, abbiamo deciso di rintanarci in casa e preparare un dolce tipico di Halloween e Thanksgiving: la Pumpkin Pie, ovvero una torta alla zucca come quelle che fa Nonna Papera. Abitando pero’ nella City, abbiamo optato per la versione newyorchese, cioe’ per una torta dove tutti gli ingredienti sono gia’ belli pronti e devono solo essere mescolati. Avevamo tutte le intenzioni di comprare una zucca vera con tutte le spezie e gli altri ingredienti, ma alla scoperta che per fare la versione alla Nonna Papera ci voleva un mixer, abbiamo deciso che la spesa sarebbe stata troppo ingente e che ci sarebbe convenuto andare a prenderla dal pasticciere.

Da Wholefoods dunque abbiamo acquistato il mix per la pie, abbiamo aggiunto due uova, una tazza di latte, un pizzico di sale e versato il tutto in una base per pie gia’ fatte. Infornato per 40 minuti et voila…siamo pronti per goderci un dolce tipico americano.

PS Per le Nonne Papere che ci leggono, consigliamo questo link per la versione originale: Torta di zucca

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