I propietari amano dire che se le bistecche fossero una religione, i ristoranti della Catena Smith and Wollensky sarebbero la loro cattedrale. Noi non ce la sentiamo di spingerci cosi’ in la’, nonostante la buona qualita’ el cibo offerto. La catena e’ presente nelle maggiori citta’ degli USA e a New York in un grazioso e peculiare edificio all’incrocio della 49tesima e la terza Avenue. L’ambiente e’ quello tipico di ogni steakhouse della City: signori benestanti, rumorosi e spesso alticci. Le bistecche offerte sono buone, ma non reggono il passo con le stesse offerte da Peter Lugar — tuttalpiu’ ad un maggior prezzo. Sicuramente da provare, ma prima di Peter Lugar, altrimenti il confronto (e la conseguente nota critica) diventa inevitabile.

797 3rd Ave, Manhattan     http://www.smithandwollenskysteakhouses.com/


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